Украшение пряников – как и чем украсить пряники?

Украшение пряников-отличное развлечение для всей семьи. Аккуратно украшенные торты могут развесить на елке, разнообразить праздничный стол или стать приятным подарком для самых близких людей. Чем украсить пряники? Самый популярный способ-украсить торты жидкой глазурью, но для этой цели подойдут и готовые изделия или растопленный шоколад. Посмотрите, как украсить пряники шаг за шагом, чтобы радовать на равных глаза и небо!

Украшение пряников – о чем стоит помнить?

Украшение рождественских пряников не сложно, но требует терпения и хорошей подготовки. В муках украшения легко запутаться, поэтому – чтобы избавить себя от нервов – заранее соберите все необходимые аксессуары. Также выделите много свободного времени!

Когда украшать пряники? Пирожные украшают после выпечки, когда они уже успевают полностью остыть. Готовые – покрытые глазурью и украшениями-пряники следует поместить в металлическую банку с герметичным закрытием или в стеклянную банку. Сохраненные таким образом пирожные станут мягкими, но сохранят свежесть и пряный аромат. Если вы не хотите посвящать целый день выпечке и украшению, вы можете положить пряники в банку, подождать, пока они размягчатся, и украсить их прямо перед праздниками.

Это ваш первый подход к украшению пряников? Начните с простых и больших шаблонов. Самыми легкими для украшения станут пряники в форме сердца, рождественский носок, елка или звезда. Избегайте форм со сложными формами-с узкими и выступающими элементами. Пирожные, сделанные с их помощью, любят ломаться и крошиться при любом удобном случае.

Пошаговое украшение пряников глазурью

Жидкая глазурь, также называемая королевской, является наиболее часто используемым украшением пряников. С ее помощью вы украсите торты простым рисунком или замысловатым орнаментом. В базовой версии глазурь белая, но вы можете покрасить ее в любой цвет, используя пищевой краситель. Глазурь также является отличной основой для других украшений — прежде чем он сконцентрируется, вы можете украсить его m.in. сахарной посыпкой или съедобным блеском.

Рецепт королевской глазури для украшения пряников

Королевская глазурь очень проста в приготовлении. Для его приготовления требуется всего 3 ингредиента:

• 1 куриный белок
• 1 стакан (250 мл) сахарной пудры
• вода

Взбить яичные белки миксером на низкой скорости, постепенно добавляя сахар. Смешайте ингредиенты, пока не получите гладкую и густую массу, которая медленно стекает по ложке. Вы можете регулировать плотность глазури, разбавляя ее небольшим количеством воды (достаточно нескольких капель) или увеличивая количество сахара. Плотная масса идеально подойдет для создания тонких, точных узоров, более редкий будет полезен при обледенении больших площадей.

Вы можете разделить глазурь на порции и покрасить каждую в другой цвет. Переложите оставшуюся неиспользованную массу в герметичные контейнеры и поставьте в холодильник на макс. несколько дней.

Чем наносить глазурь на пряники?

Для этой цели лучше всего подойдут кондитерские рукава (tutki). Если вы ищете долговечное и практичное решение, выберите многоразовый рукав со сменными наконечниками.

Как нанести глазурь с помощью тутки? Сначала заполните рукав подготовленной массой (до макс. 2/3 высоты). Затем сожмите его сверху резинкой с помощью рецепта или скрепки, чтобы продукт не выливался во время работы. Аккуратно сожмите глазурь, держа поднос над украшенной поверхностью. Помните, что практика делает совершенным-украшение пряников рукавом требует некоторой практики, но вы обязательно быстро овладеете этим искусством!

Как украсить пряники глазурью?

Королевская глазурь незаменима при создании тонких, точных узоров. Однако украшение пряников начните с простых форм и мотивов, которые помогут вам освоиться с новой техникой. Красивые и в то же время простые в изготовлении пряничные елки, снеговики и человечки. Достаточно нескольких штрихов и точек, чтобы одеть елку в безделушки и цепочки, одарить человечка улыбающимся лицом, а снеговика – пуговицами из угольков и морковным носом.

Хотите покрыть всю поверхность пряника? Начните с тщательного обводки его формы. Затем заполните контур глазурью и аккуратно распределите массу с помощью шпателя или зубочистки. Когда масса сконцентрируется, достаньте густую глазурь и украсьте кекс любым рисунком, например, глазурью из кружева.

Как украсить пряники шоколадом?

Вместо того, чтобы украшать пряники глазурью, вы можете украсить их жидким шоколадом. Как это сделать? Сначала растворите пластину на водяной бане. Если вы хотите покрыть все печенье глазурью, добавьте немного масла или масла в кастрюлю. Это придаст начинке правильную жидкую консистенцию и легко распределит по поверхности пряника. Используйте силиконовую кисть или шпатель, чтобы нанести шоколад.

С помощью жидкого шоколада вы создадите Декоративные узоры на прянике. Для их приготовления используйте густую начинку — без добавления масла или масла. Распределите шоколад с помощью кондитерского рукава или шприца для украшения торта.

Чем украсить пряники? Готовые изделия для украшения

В нашем сервисе вы найдете широкий выбор готовых изделий для украшения пряников. К ним стоит обратиться, если в украшении участвуют дети, а домочадцы в первую очередь заботятся о том, чтобы хорошо провести время. Использование готовых украшений также является отличным способом разнообразить простые украшения из глазури или шоколада.

Какие продукты пригодятся при украшении пряников с детьми?

• сахарные ручки, то есть тюбики, наполненные цветным кремом, которым можно рисовать любые узоры,
• сахарная посыпка — в форме бусин, бусин, крошечных рождественских елок, сердец или звезд,
• съедобный блеск — который можно намазать на пряники или смешать с небольшим количеством спирта, чтобы получилась глянцевая краска,
• аэрозольные красители — которые позволяют легко изменить цвет декорированной поверхности.

Для украшения пряников подойдут также сладости, сухофрукты или орехи. Вы можете положить красочные конфеты, драже, миндальные хлопья и даже хрустящие крендели на глазурь.

Украшение пряников-аксессуары, которые облегчат вашу работу

Если вы хотите развить навыки декора, подумайте о покупке дополнительных аксессуаров. Самый важный инструмент, без которого сложно представить украшение пряников-кондитерский мешок или шприц хорошего качества для украшения торта. Кроме того, запаситесь набором шпателей для моделирования — с их помощью вы легко сформируете глазурь в желаемую форму. Чтобы придать пряникам привлекательную форму, соберите дома коллекцию интересных формочек, резаков, штампов и штампов для печенья.

Идей для украшения пряников много. Обязательно попробуйте некоторые из них в рамках подготовки к праздникам этого года. Вместо того, чтобы воссоздавать готовые узоры, вы также можете дать волю своей фантазии и украсить торты необычным способом, например, изображением любимого героя из фильма, книги или мультфильма.